Die Küche ist schmackhaft und frisch, manchmal überraschend. Die Zutaten möglichst aus der Region. Die Teller sind rund.

Das Restaurant

Der Lack am Täfer ist ab. Bewusst. Das Holz darf wieder sich selber sein, geniesst sein neues Dasein. Strahlt im eigenen sanften Schimmer. Die Atmosphäre ist unaufdringlich, beglückend und ermunternd. Man freut sich auf eine schöne Mahlzeit. Am Abend darf auch mal eine Kerze ihr warmes Licht verbreiten. Die Küche ist schmackhaft und frisch, manchmal überraschend, die Zutaten möglichst aus der Region. Die Teller sind rund. Geschmortes ist wieder im Trend und gute Weine warten darauf, Allianzen mit den Speisen einzugehen.